| aroveadolot | Дата: Пятница, 25.10.2013, 17:51 | Сообщение # 1 |
|
Группа: Гости
| «Зимний» шашлык в рукаве
Ингредиенты:
http://gurukulinar.ru/all/xolodnye_zakuski.php?n_kat=639251132&p=0 - свинина - 1,5 кг, желательно шея без костей,
перец молотый,
соль,
лимон,
лук-порей,
кинза,
вино красное - 100 мл
рукав для запекания
Способ приготовления:
Мясо нарезать порционными кусками, лук крупно нарезать и все вместе сложить в кастрюлю. Затем посолить поперчить, добавить лимон, порезанный кольцами, кинзу и http://gid-povar.ru/kulinar....688&u=0 - красное вино. Оставить мариноваться минимум на 3 -4 часа.
Затем http://gidpovar.ru/kulinariy/recept.php?n_pdk=1127549856 - мясо нанизать на http://gid-povar.ru/kulinar....175&u=0 - шпажки вместе с луком. Духовку разогреть до 170 -180 С. В рукав для запекания положить мясо на шпажках, а сверху – кружочки лимона. Рукав затянуть с двух сторон клипсами. Противень поставить в духовку на 1 час, через час, рукав разрезать и на 5-10 минут дать зарумяниться мясу. Вынуть из духовки и подать к столу.
|
| |
| |
